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法国有哪些10欧以下的美食,值得带回国?


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沪江法语君按:作为在欧洲住了十几年,巴黎曾经土著的小编Sophie,每年回国遵照亲爱的爸爸妈妈的嘱托,都要给七大姑八大姨,还有左邻右舍买小礼物,联络亲情,回馈邻居,总之一句话就是要买买买!

不是壕的小编自然是不可能人手一只路易威登的,所以总结积累了些价格公道的小东西。在这里给大家来分享那些我觉得的在法国10欧以下值得买,送得出手的一些小礼物。吃遍全世界的小编我当然得由最熟悉的美食开始。说到美食,法国那就是没你吃不到,只有你想不到的,一直觉得这是全世界唯一能与大天朝比肩的地方,尤其是在美食的多样性上。无论你身处法国何处,总有一些当地特色。而10欧以下的各种地方特色美食还真不少呢!

月桂饼干斯派库鲁斯

参考价格:不到1欧(125克)

月桂饼干斯派库鲁斯Spéculoos,是法国弗兰德斯地区的一种传统饼干,在比利时和荷兰及德国西部也常见。最有名是就是下面这个比利时品牌Lotus。

油酥饼干

参考价格:2到3欧(100克硬纸盒包装),9到10欧(300克铁盒包装)油酥饼干是法国不少地方的特产,其中尤以布列塔尼和诺曼底最为有名,比较厚的叫Palet,与苏格兰的油酥饼干Shortbread非常相像,比较薄的有Sablé,也称Galette。而布列塔尼的这两种油酥饼干如今正在申请产地保护IGP(Indication géographique protégée)。产自诺曼底的有名品牌有圣米歇尔山的普拉嬷嬷Mère Poulard,布列塔尼的则有陶妈Traou Mad。

兰斯的玫瑰饼干

参考价格:4欧左右(175克)

兰斯的玫瑰饼干Biscuits Roses de Reims,从名字就可以看出这是香槟首府兰斯的特产,这是世界上最古老的饼干之一,可以追溯至1690年。高大上的吃法是,蘸着香槟酒吃。

另外,它还可作为果酱土司及其他蛋糕的装饰。除去其玫瑰色的色彩以外,这种饼干还有着松脆而入口即化的口感。传统上12块饼干的重量为100克。

小杏仁饼可利颂

参考价格:5欧左右(50克),10欧左右(150到200克)

小杏仁饼可利颂Calisson,普罗旺斯艾克斯Aix-en-Provence的特产,因用料比较昂贵,所以价格比上面几种都要高。

咸黄油焦糖

咸黄油焦糖Caramel au beurre salé,同样也是布列塔尼和诺曼底的特产。

有硬糖,有软糖,还有做成奶油状的,搭配可丽饼、华夫饼等,就成了香浓可口的甜点。

法密爱茴香糖

参考价格:3到4欧(50克传统椭圆小铁盒)

法密爱茴香糖Anis de Flavigny,是法国勃艮第同名小镇Flavigny-sur-Ozerain建于719年同名的本笃会修道院开始制作的。相传,法王路易十四的口袋里永远都装着一小盒。

上面讲到的这几种都是携带起来都比较方便的,下面再为大家介绍几种携带时略繁琐些的:第戎芥末酱

参考价格:5到6欧(110克普通包装)

如果想要像图中这种传统包装的就比较贵了,不过这样的罐子可以留着,以后有机会再去Maille的各家商店时,可以用来按分量零买新鲜的。

第戎芥末酱Moutarde de Dijon,首选的当然是已有200多年历史的Maille。2009年,奥巴马总统在他的总统座机空军一号上对厨师表示希望可以吃到第戎芥末酱,于是法国的第戎市就给他寄去了一个装有各种不同口味Maille芥末酱的包裹。

埃斯普莱特辣椒

参考价格:4到5欧(180克辣椒酱) 近10欧(100克辣椒粉)

埃斯普莱特辣椒Piment d”Espelette,法国西南特产。产自埃斯普莱特的这种辣椒是有专门地域保护AOC/AOP的。爱吃辣的不妨买点来与国内的比较下。

法国西梅

参考价格:4欧左右(1斤无核) 6欧左右(2斤有核) 新鲜的自然是没法带回国的,不过西梅干则问题不大,这里给出的是西梅干的价格。

法国西梅Pruneau d”Agen,法国西南特产,是著名的健康食品。不仅可以当零食吃,也可以做成甜点、入菜。西梅干营养十分丰富,而且含大量纤维素。产自阿基坦大区洛特加龙省省会阿让的这种西梅是有产地保护IGP的。

Monin糖浆

参考价:4到5欧(250毫升),8欧左右(700毫升)

Monin糖浆,如何让咖啡的逼格更上一层楼呢?那绝对需要百年老牌子Monin了。这是世界咖啡大赛的指定专用产品。不仅咖啡,用于鸡尾酒也绝对是首选。当然还可以用来做甜点啦~

气泡酒Crémant

参考价格:7到9欧 (750毫升) 注意:与葡萄酒香槟一样,因质量、品牌、产地等等的因素,价格也有很大差别。

气泡酒Crémant,其实这是气泡酒中的一种,酿制方法与香槟毫无二致,但由于不是产自规定的香槟产区,因而也就不能被称为香槟了,价格自然也比香槟要便宜很多。一般7、8欧就可以买到不错的Crémant,而同质量的香槟则要贵一倍甚至更多。

还有各种小糕点

除了上面介绍的,还有不少小糕点、糖果、巧克力、调味料等等,譬如玛德琳蛋糕Madeleine、波尔多特产可丽露Cannelé、勃艮第(第戎)特产Nonnette小蛋糕……都是不错的选择。

至于奶酪香肠什么的,因为我国海关规定是禁止的,所以这里就省略不介绍啦。另外,带酒也是有限制的,请大家多多注意咯。

各位吃货看官们还有其他10欧以下的美食推荐吗?可以留言说一说哦!

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